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【名庄】宝嘉龙庄园副牌干红m88.com2010 Croix de Beaucaillou 2010
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【名庄】宝嘉龙庄园副牌干红m88.com2010
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用20%-40%的新木桶来陈酿。熟化时刻为12个月。是一款反映圣朱利安高雅、赋有陈年天分的特性副牌酒。

WS91 RP90 WE93 JS94 TA92
葡萄种类:
65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)25%梅洛(Merlot)5%嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)5%小维尔多(Petit Verdot)
年 份:
2010
类 别:
干红
产 地:
法国(France)
级 别:
二级庄副牌
促销价:
¥598.0
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【名庄】宝嘉龙酒庄红m88.com2007 Chateau Ducru Beaucaillou 2007
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【名庄】宝嘉龙酒庄红m88.com2007

在这座酒庄作业的人们尊重这片天赐的自然条件,用勤劳的汗水从这片土地深处提炼出梅多克名酒的精华,凝炼成“完美的波尔多酒”的模范。骨架方正,结构谨慎,圆润丰腴,余味甘醇,充溢细节改变的宝嘉龙酒庄佳酿,向世人彰明显梅多克的古典主义精神。

在这座酒庄作业的人们尊重这片天赐的自然条件,用勤劳的汗水从这片土地深处提炼出梅多克名酒的精华,凝炼成“完美的波尔多酒”的模范。骨架方正,结构谨慎,圆润丰腴,余味甘醇,充溢细节改变的宝嘉龙酒庄佳酿,向世人彰明显梅多克的古典主义精神。

WS90 RP90 JR17 WE93
葡萄种类:
65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%美乐(Merlot),5%小味多(Petit Verdot), 5%品丽珠
年 份:
2007
类 别:
干红
产 地:
法国(France)
级 别:
1855 二级庄
促销价:
¥1399.0
已售罄
12月13日品味过
136****1822 评分: 99

新鲜杨梅的香气,丰厚的层次感,极致的平衡,不愧是二级庄中的俊彦!

01月08日品味过
177****6168 评分: 92

不错的酒

酒庄介绍

酒庄简介        宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)坐落波尔多名村圣朱利安村(St. Julian),是波尔多梅多克最陈旧的庄园之一。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄(Chateau Beychevelle)切割出来而构成。十八世纪初宝嘉龙庄名字叫Bergeron。后来庄主发现园中有许多美丽的小石,因而把它从头命名为Beaucaillou。Beaucaillou相当于英文Beautiful Pebbles,"美丽小石"之意。
       1998年Robert Parker对波尔多名庄的分级中宝嘉龙庄园和雄狮庄园、拉菲庄园、拉图庄园等并排一级。当然有些行家并不赞同Robert Parker的观点,但如果说宝嘉龙是超二级(Super 2),那么全国际必定没人对立。

庄园等级        1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classé)

庄园前史        宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)坐落波尔多名村圣朱利安村(St. Julian)。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle)切割出来而构成。十八世纪初该庄名字叫Bergeron。后来庄主发现园中有许多美丽的小石,因而把它从头命名为Beaucaillou。Beaucaillou相当于英文Beautiful Pebbles,美丽小石之意。
       1795年喜好m88.com的巨贾Bertrand Ducru买下了此庄,并加上自己的姓氏改名为Ducru Beaucaillou。此名一贯延用至今。而宝嘉龙的中文名则是通过法文音译而得出。
       Ducru是位用心酿好酒之人,他接收庄园后,酒的质量年年有出息。他岳父大人又是波尔多商会会长,当然也在上层社会大力引荐女婿的酒。他岳父乃至改去了波尔多商会会议上一贯给到会者上水的习气,改成上宝嘉龙的酒。到了1840年,宝嘉龙的酒已从以往的三级庄价格跃上二级。在1855年的波尔多酒评级中,宝嘉龙也顺畅获二级顶戴。并成为圣朱利安村最优异的名庄之一。
       1866年苏格兰后嗣Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。Johnston接手后,他发现园内的葡萄常有小偷来偷采。为防小偷,他与大总管David想出了一个方法,就是以硫酸铜与石灰组成混合剂喷洒在葡萄的外表,然后令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜,以此减低小偷对此种葡萄的盗窃爱好。其时其它庄园对此并不为意,直至1880-1890年间,波尔多区域发作广泛的根瘤蚜虫病害时,咱们才注意到宝嘉龙庄喷洒了此类混合剂的树能有反抗葡萄蚜虫的才能。正象许多巨大的创造相同,Johnston和David也是在偶尔中发现了抗衡蚜虫的救星,为国际m88.com业做出了不可磨灭的奉献。当然宝嘉龙庄也因而更为名声显赫。Johnston后来又在原有法度酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡,构成了咱们今天所能见到的雄伟的英式波尔多酒庄城堡。
       1941年Francis Borie购下宝嘉龙。Borie宗族定下了回复前史名庄风貌的二十年大计。他们从头栽培大部分葡萄树,每年进行严厉的限产和葡萄颗粒两次精选,改进设备等招数。不到十多年质量已上升到宝嘉龙的前史新水平。

庄园概略        出产宝嘉龙庄园正牌酒的葡萄园简直延伸至吉隆特河(Gironde),坐落龙船庄园以北,波亚克法定产区的拉图庄园以南。庄园连绵220公顷,其间75公顷是葡萄园,大约3公顷是共用场所,大约140公顷是牧草地和沼泽地以及森林。庄园土壤瘠薄,有着酸性石英和富含火石的土壤,根本上没有石灰石以及浅层可替换的底土。栽培葡萄份额为70%赤霞珠,30%美乐,葡萄树栽培密度10,000株/公顷,其办理也是传统的(例如运用"对称葛优型剪枝法double Guyot pruning"等等),包含选用最新的葡萄栽培技术(手艺疏叶,夏日的"绿色收成"等等)简而言之,咱们有四个黄金规律:地块根底办理,产值操控,葡萄树干寿数最优化和有用的植物病虫防备及医治。
       而用于出产三牌(Chateau Lalande Borie)的25公顷葡萄园,坐落圣朱利安产区的西部,原归于三级庄力关庄园(Chateau Lagrange),土壤由外表是一层薄薄的砂砾层,覆盖住由粗砂砾和泥组成的底土,整个葡萄园土地的排水性很好。葡萄树的栽培密度为8,500株/公顷,首要选用传统的办理(例如梅多克对称葛优型的修枝等等)。结合最新的葡萄栽培技术:手艺疏叶、夏日的疏果、部分修剪、操控产值以及有用的植物病虫防备与医治。

旗下闻名三大品牌        Chateau Ducru Beaucaillou —— 宝嘉龙庄园正牌
       Croix de Beaucaillou —— 宝嘉龙庄园副牌
       Chateau Lalande Borie —— 宝嘉龙庄园三牌

酿酒师        波尔多区域也是全法国最巨大的酿酒师之一:René Lusseau(雷尼·卢梭先生)担任参谋

酿酒工艺        Chateau Ducru-Beaucaillou(正牌):一切的葡萄都是人工采摘的。在恰当的分拣,除梗和压榨之后,关于从较老葡萄树上采摘的葡萄(包含汁液,葡萄皮和葡萄籽在内)其果浆会在28° -30° (82°-86°F)温度下开端发酵,而关于年青葡萄树结出的果实温度则略微低一点。酒精发酵一般大约需求2周的时刻,酒精发酵和浸软之后从大桶排出m88.com。在11月或12月通过苹果酸乳酸发酵之后,宝嘉龙庄园酒装入占份额50%至80%的新橡木桶里。
       La Croix de Beaucaillou(副牌):小宝嘉龙自1995年起已经在庄园装瓶。在那曾经,它都是散装卖给波尔多酒商。根据年份的丰厚度不同,宝嘉龙副牌红将会用占份额20%-40%的新木桶来陈酿。熟化时刻为12个月。
       Chateau Lalande Borie(三牌):在Chateau Lalande Borie葡萄园内,一切的葡萄都是人工采摘的。在它们运送到酒桶室的过程中,就直接在葡萄机动分拣台上进行分拣,将不健康的葡萄与健康的葡萄分隔,防止它们触摸。酒精发酵是在相对较低的温度下(26至28度)进行运作,以保存葡萄的最佳果香味。柔软的泵送操作防止萃取太多的单宁,并且获得了令人愉悦的肥硕感。自流酒和经压榨(气动压力机)而流出的酒,为了得到最理想的操控,会在大桶里进行乳酸发酵。m88.com会根据年份不同,装入新桶份额为20%至30%的木桶里。

品鉴记载        宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作,乃至说是模范之作信任也不会有人不赞同。她和同村的雄狮正好是两样的特性。但宝嘉龙更能代表圣朱利安风格:深赤色,收敛性杰出,十分平衡,展示出多种老练生果香气。进口有赤色浆果味,黑醋栗味。单宁如天鹅绒般柔滑,芳香耐久。她温顺细腻,芳香浓郁,高雅和绝妙平衡。
       宝嘉龙不宜在其年青时饮用,最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃复苏的美态,一笑百媚生,六宫无色彩。她散发出一股果香与微弱的混合气味,乃至30年之后依然不失这种令人耐人寻味的气味。无怪乎在英国唐宁街、法国爱丽舍宫、美国白宫及欧美名人的宴席上,最常见的却是这种名列二等尖端的宝嘉龙!
       宝嘉龙庄园(正牌):这种共同的生态系统酿造出精密,高雅,可口且余韵悠长的m88.com。简而言之,这是圣祖利安m88.com的模范。此酒和婉而浑厚,是一款需求8-10年来释放出它的芳醇和果香,黑醋栗,香草和老练的黑莓味道的有代表性的圣祖利安美酒。

最佳年份        1961, 1966, 1970, 1973, 1976, 1978, 1981, 1982, 1985, 1995, 1996, 1999, 2000, 2001

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