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商品ID:6241203
  • 奥古斯特哈维尔教皇新堡干红m88.com750ml

  • CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE 2011-Auguste Ravier
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  • 类型 红m88.com 干红
  • 葡萄品种 70%歌海娜、15%西拉、10%慕合怀特、5%神索
  • 产地 法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 酒精度 13%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 成熟红浆果、李子、茴芹、坚果
  • 色泽 深红
  • 酒体
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30-45分钟
  • 适宜品尝温度 18°C
  • 适用场合 商务用,送礼用,自饮用
  • 搭配菜肴 红肉、奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
配餐建议
牛排 松露 鱼子酱
葡萄品种
  • 歌海娜(Grenache/Granacha) 歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红m88.com。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。
  • 慕尔怀特(Mourvedre) 这是一个需要许多阳光才能成熟的品种,是普罗旺斯m88.com产区Bandol“醉”重要的葡萄品种,Bandol 明升备用网址通常需要经过小心培养才能适饮。在整个法国南部以及南澳,都用慕合怀特来为歌海娜和西拉的混酿添加厚实口感。在西班牙称为Monastrell,是当地种植很多的葡萄品种,不过却是重产量却不太重品质。在澳洲以及加州两地因为被称为Mataro而受到忽视,直到改名为慕合怀特后,才开始因为法文名字的魅力而有了新的生命。Mourvedre的中文音译很多,慕合怀特、慕尔韦度、慕尔维卓等,读起来都比较拗口。因为来源于法语,所以用法语音译可能更准确些。
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的m88.com单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的m88.com类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像m88.com中的牛仔,豪迈粗犷。
产地介绍
  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有多元的m88.com风格,也是生产数量繁多的精彩m88.com的国。即使大部分新兴m88.com产区不再刻意模仿法国m88.com,但法国仍是影响全球m88.com业很深的地方。现在全世界受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是m88.com类型中的重要典型。
    法国得以成为优异的m88.com产国并非偶然,一方面得益于深厚的m88.com传统,同时又有着西欧多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的m88.com。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的m88.com。
  • 罗纳河谷(Rhone Valley) 罗纳河是一条孕育m88.com的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底,注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区,指的是北起维埃纳市(Vienne)、南至阿维尼翁(Avignon),南北之间绵延220千米长的区域,广阔的葡萄园面积多达8万公顷,是法国第三大m88.com产区,明升备用网址产量占90%,白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红m88.com而闻名;以歌海娜葡萄为主,混合其他品种酿成的地中海风格的红m88.com则是另一个招牌。在这两大主流之外,还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白m88.com。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区,共同建立了“罗纳河风格”。
  • 教皇新堡(Chteauneuf_du_Pape) 教皇新堡是隆河南部地区著名的产区,其浓郁、辛香的明升备用网址十分出色。许多教皇新堡的酒庄就像波尔多酒庄一样,酿造的是酒色深、层次复杂的经典酒款,每款酒都可使用多达13种葡萄品种的自家配方,因此在辛香味、单宁多寡、柔细度以及是否适合久藏等方面多少会有不同。许多酒庄采用现代酿酒技术以适应全球口味,一些因此而闻名的酒庄所生产的酒款,通常是收藏家们追逐的对象。教皇新堡葡萄园坐向主要朝北,因此所生产的m88.com更加轻柔而优雅,比起炎热的葡萄园的产酒,其单宁质地更为柔和。新橡木桶的采用、酒桶的尺寸以及混合时慕合怀特(Mourvedre)的使用比例,也是影响今日教皇新堡如此多元风格的原因。
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