选酒中心红m88.com干红【名庄】宝马庄园副牌红m88.com2011
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  • 【名庄】宝马庄园副牌红m88.com2011

  • Alter Ego De Palmer
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产品概况 用户点评 产品咨询

 
  • 类型 红m88.com 干红
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 等级 三级庄副牌
  • 容量 750ML
  • 合适品味温度 16-18℃
友谊提示本产品主图仅供参考,详细年份以产品名称标识或什物为准。
酒庄介绍

酒庄前史

       宝马庄园(Chateau Palmer)的前史与一个人有着非比寻常的根由,他便是Charles Palmer(1777年-1851年)。1814年的春天,在威灵顿将军(Duke of Wellington)率军霸占法国南部城市图卢兹前后,作为他的高档军明升备用网址Charles Palmer在奔赴巴黎的马车中遇到了Gasque宗族的后人遗孀 Marie Brunet de Ferriere ——这位年青新寡担负了夫家遗产切割的压力,前往巴黎寻觅祖产庄园的买主。或许是夫人能说会道,把庄园说的和“甚佳”拉菲平起平坐,也或许是军明升备用网址为夫人的魅力 所信服,总归Charles Palmer对她一见钟情,并且当即就买下了宝马庄园。
        因为Charles Palmer首要生活在英国,所以将宝马庄园交给当地的波尔多m88.com经销商来运作。与此一起,他补葺了酒窖和葡萄园,不断扩大葡萄田,使酒庄面积一度达到了163公顷;而后又更新橡木发酵桶、榨葡萄机——这些不计成本的出资奠定了名庄的根底。他又亲安闲不列颠的贵族中心推行酒品,让宝马的m88.com”很快成为 了伦敦沙龙的宠儿,乃至得到了未来的国王乔治四世的喜欢。1843年,因为资不抵债,宝马庄园被逼出售。
        1853年6月,宝马庄园被Pereire(发音:贝海荷)兄弟买下。庄园在此期间阅历崎岖:首先是粉孢子病——这种真菌使酒庄产值急剧削减,之后花了几 年总算操控下来。可是来自美国的根瘤蚜虫病又席卷了法国葡萄园。而自1878年起,进口的那些美国葡萄根又带来了使葡萄藤减产、葡萄质量下降的霉菌病 (mildiou)。尽管如此,在各种灾祸之间,Pereire兄弟和他们的后人延聘了其时业界的酿酒师,仍是持续酿造出了质量杰出的酒品,招引了各 界名人。1930年,因为严峻的经济危机,“醉”终迫使他们卖掉庄园。
        1938年,四个波尔多宗族(Sichel、Mahler-Besse、Ginestet、Miailhe) 联手购买了宝马庄园,并且活跃康复它应有的质量。50年代时两家退出,所以现在是两个波尔多重要酒商:荷兰后嗣Mahler-Besse宗族和德国后嗣 Sichel宗族的英国分支一起具有庄园。因为他们持之以恒的尽力,优质且风味共同的宝马庄园m88.com被持续大量出产出来,并且遭到国际各地人们的喜欢。
        之后,Frederik Mahler的女婿Jean Bouteiller开端办理庄园,并且在他退休的“醉”后一年里迎来了酒庄的盛世岁月。1962年,Jean Bouteiller把办理庄园的重担交给了自己的儿子Betrand Bouteiller。他与Pierre Chardon共创始了庄园的光辉。
        2004年,Thomas Duroux被推选为宝马庄园的负责人。关于m88.com的酿造,他有着在国际各地(在加州,意大利和其它国家)的一些“醉”大的酿酒厂作业的经历。经过他的辅导,信任宝马庄园会迎来另一个光辉。

葡萄园的详细情况

       宝 马庄园(Chateau Palmer)具有葡萄园55公顷,葡萄树均匀树龄38年。因为坐落几米厚的沙砾层山坡上,土壤由易碎的黑色的碧玄岩(lydite),白色和黄色的石 英,夹杂着黑色、绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。葡萄园栽培葡萄份额为47% 赤霞珠、47%美乐和6%小维度。一起,庄园选用生物学办法进行病虫害操控,彻底选用人工采收。栽培密度为10,000株/公顷,均匀单产4,500升 /公顷。

酿酒工艺

       宝马庄园(正牌):一个列级名庄的来源关系着时刻和空间。宝马庄园的风格致力于表达其地域特征以及悠长的前史。那是一种逾越时髦与趋势的风格。要去体会它的永久, 只要一遍又一遍的品味。
       细腻和典雅,是对玛歌庄园的优质m88.com的经典诠释,而柔柔和精美的丝绸特征,贵族的皮革的特质是宝马庄园的永久商标。不同的葡萄组合——像 赤霞珠加上小维度和少量的美乐,让宝马庄园的m88.com充满了生果和花卉的杂乱香气。丰厚的芳香以及强有力的单宁之间奇妙的平衡赋予了宝马庄园m88.com无限的魅 力,即便是在其还未陈年的时分。那悠长的回味会给人一种无比振奋的感觉和永久的回忆。
        长时刻的桶中陈年是宝马庄园充分体现其土壤及各种长处不行少的方法。瓶中陈年的进程很绵长,要几年乃至几十年的时刻。当你品味着一瓶陈年佳酿时,你才会发现这么长时刻的耐性等候都是值得的。它散发着一种特别丰厚和杂乱的芳香,总是令人难忘。

配餐主张

香味:莓果、无花果、香料、松露、雪松、可可、薄荷、麝香
分配菜肴:红肉类、烧烤、奶酪等。

葡萄种类
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细微,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,假如酿造的时分让皮核长时刻触摸葡萄汁,发酵后的酒便极具长时刻陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的外表与杯触摸的边际往往会出现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红m88.com会变成淡棕 色。 年青的赤霞珠具有激烈的樱桃,红莓香味,收成时假如葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。寄存数年之后又会转为挨近深色的果实如黑加仑子的滋味,这 个时分,果味与橡木的木味混成一体,反常杂乱。也有些赤霞珠带有较老练的气味如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 小味多(Petit Verdot) 小味多(Petit Verdot)葡萄呈球形,深蓝色,皮厚。归于那种比较特性张扬的种类,单宁高,酒精度高,酸度高,香气浓郁。小味多波尔多各个产区都有栽培,总面积为 420公顷,占波尔多产区面积0.4%。首要在波尔多m88.com中起到谐和的效果,能增加单宁,带来香料的气味,并使酒突变的更安稳。
  • 梅洛(Merlot) 梅洛(Merlot)是波尔多栽培“醉”广泛的种类,尽管赤霞珠的名望比它更大,可是你有可能在一瓶波尔多明升备用网址里找不到赤霞珠,可是不行能在一瓶波尔多明升备用网址里 面找不到梅洛。尤其在右岸区域梅洛更是m88.com谐和中的主力。梅洛是早熟的一个种类,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味和婉。因为它的单宁比赤霞珠 要轻得多,所以很合适不喜欢影响口味的顾客。梅洛果香也是适当诱人的。一般你都能够嗅到李子,樱桃等小红果的气味,假如葡萄老练度好还能够在酒里闻到成 熟的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮裘的气味。
产国介绍

法国(France)

在 全国际所有产国中,法国不只具有“醉”多元的m88.com风格,也是出产数量“醉”繁复的精彩m88.com的国家,一起也具有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即便大部分新式m88.com产区不再 刻意模仿法国m88.com,但法国仍是影响全球m88.com业“醉”深的当地。现在全国际“醉”受欢迎的葡萄种类大多原产自法国,并且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是m88.com类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的m88.com产国并非偶尔,一方面得益于深沉的m88.com传统,一起又有着西欧“醉”多变的天然环境, 接近大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中心高原的隔绝,南北与东西间有着巨大的天然差异。数百年来累积的经历与传统,在各产区栽培了“醉”适 合当地环境的葡萄种类,酿造出许多具有当地风味特征的m88.com。特别是法国的地理位置供给了许多葡萄栽培极北的临界点,让法国得以出产出风格典雅均衡的葡萄 酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全国际“醉”出名、也是法国“醉”大的优质m88.com产区,117500公顷的葡萄园悉数坐落波尔多市地点的吉伦特省(Gironde)内,分归于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升m88.com。波尔多的名望是由区内出名的城堡酒庄和他们所出产的“甚佳”m88.com所建立起 来的。并且波尔多是少量对酒庄进行分级的m88.com产区,这个准则愈加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的出名度。 波尔多特别以出产风格典雅、古典均衡,一起有适当耐久的明升备用网址出名,一般以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却流行全球的种类为主,再增加其他种类分配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多分配(Bordeaux Blend)为名的m88.com,正是全国际“醉”干流、也“醉”受欢迎的明升备用网址类型。除了明升备用网址,波尔多也盛产以赛美容混合长想念变成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之3级庄(3rd GCC en 1855)

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎国际博览会的时机向全国际推行波尔多的m88.com,所以,他请波尔多m88.com商会准备一个展览会来介绍波 尔多m88.com,并对酒庄进行分级。波尔多商会把职责托付给一个m88.com批发商的安排Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers依据其时波尔多各个酒庄的威望,和各酒庄m88.com的价格,确认了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄现已增加到61个,其间一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。

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